Principais
Callos veganos ou setas con garavanzos
Se sodes dos que só comen os garavanzos dos callos, con esta receita ides lamber até o fondo do prato. Trátase dunha versión vegana dos callos na que sustituímos as tripas polos cogomelos.
Solombo de porco con puré de mazá e castañas
Cabaza asada con salsa de iogur, milgranda e noces
Ameixas en salsa verde
Ensalada temperada de ñoquis e espárragos verdes
Espaguetes de cabaciña á puttanesca
Salmón á prancha con mollo de laranxa
Mexillóns Thai ou mexillóns en mollo de curry verde
Frittata de espárragos verdes, cabaciña, tomatiños cherry e queixo de cabra
A Frittata é un prato moi común na gastronomía italiana. Pode parecer unha tortilla de pataca pero é un chisco diferente, está entre unha tortilla e unha quiche. O ingrediente principal son os ovos e podemos botarlle o que queiramos, dende espaguetes a verduras, queixo ou carnes.