Detalles
Raciones
2 personas
Tiempo
15 minutos
Dificultad
Fácil
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Pasos
- Podemos usar grelos en lata o cocer grelos frescos. Para preparar los grelos frescos podeis ver aquí como hacerlo.
- Escurrimos los grelos bien y batimos los huevos.
- En una sartén calentamos un poco de aceite y doramos 3 ajos cortados en trocitos. Cuando los ajos estén dorados, bajamos el fuego al mínimo y añadimos una cucharada de pimentón dulce. Removemos bien y añadimos los grelos, sofreimos un poco a fuego medio.
- A continuación añadimos los huevos, dejamos que cuajen un poco y le damos la vuelta como a una tortilla. Dejamos unos minutos, dependiendo si nos gusta el huevo más o menos pasado y retiramos de la sartén.
