Detalles
Raciones
8 personas
Tiempo
60 minutos
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Ingredientes
1 lámina de masa quebrada
500 g de framboesas
- Para la crema pastelera:
500 ml de leche
3 yemas y 1 huevo
30 g de maicena
75 g de azúcar
1 ramita de canela
- MOLDE
Desmontable de 28 cm
Pasos
- Comenzamos haciendo la crema pastelera. Para ello, seguimos nuestra receta de la sección de conceptos básicos de crema pastelera. Cuando la tengamos preparada, retiramos del fuego y reservamos.
- Para la base de la tarta, colocamos la lámina de masa quebrada en un molde desmontable y la dejamos en el horno a 180º durante unos 25 minutos.
- Para terminar, extendemos la crema pastelera sobre la base y colocamos las frambuesas sobre la crema formando círculos concéntricos. Servimos bien fresquita.
