Autor: Anxo Fole
Crostata de queixo fresco e froitos vermellos
Paté vegano de tomates secos
Pan bao con polo asado, tomates secos e spicy mayo
Torta de mazá
Polo á mostaza con gornición de verduras
Lentellas con verduriñas
As roscas de Dora
Non hai Entroido ou Semana Santa no que miña nai non prepare estas deliciosas roscas, pero tamén gozamos delas durante todo o ano. Esta é a súa receita para que todas poidades probalas.
Porros asados
Ñoquis de cabaza con San Simón
Os ñoquis ou gnocchi son un tipo de pasta italiana que se fai principalmente con pataca cocida, fariña e ovo. Nesta receita imos darlle unha volta e facelos de cabaza, e en lugar de fervelos en auga cociñarémolos nun mollo de caldo de verduras e queixo San Simón.